Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Кот на клавишах

О чем я...?

Ну, не прошло и 15-ти лет, как я решила написать этот верхний пост. Помните, была такая детская книжка у Бориса Житкова "Что я видел"? О впечатлениях маленького мальчика, который впервые с родителями отправляется в путешествие по стране... Я решила, что название это лучше всего отражает содержание моего журнала. Да, я просто пишу о том, что я видела. В повседневности, в городе, в редких (увы!) путешествиях, в которых мне доводится бывать. Когда это всё начиналось, ЖЖ позиционировал себя, как дневник. Собственно, дневник и есть, для меня он таким и остался. Мне приятно записывать свои наблюдения и впечатления, делиться ими, и, надо сказать, что меня вполне устраивает та более чем скромная аудитория, которая у меня есть. Хотя, конечно, каждому, заглянувшему ко мне, я очень рада, рада и дружить, взаимно и с удовольствием.
И да, я - не блогер, о чём нисколько не жалею. Пишу, о чём хочу, и когда хочу. Могу не писать несколько месяцев, если настроения нет. И предпочту заплатить за то, что мне действительно интересно и важно, чем бесплатно пойти туда, где мне скучно и о чём, возможно, писать совсем не захочется...
Ну, и последнее. Не так давно, в ФБ, я получила письмо от одной дамы. Смысл его сводился к следующему: как вы смеете радоваться жизни, когда вокруг столько страданий? Ох, это старая проблема, ещё Фёдор Михайлович об этом писал... Но - да! - я радуюсь жизни! Собственно, об этом и весь мой журнал - о радости жизни во всех её проявлениях. Я люблю этот мир и ужасно рада тому, что меня сюда заслали. И, наверное, когда я перестану радоваться этой жизни - я просто умру... А о страданиях - в другом месте и в другое время.
Кот на клавишах

Московские сезоны

Кажется, целый год на Тверской площади всё было закрыто, даже больше - с начала пандемии. Загородили памятник Долгорукому, что-то там строили, перестраивали, высаживали... Наконец, в августе этого года открыли! Мы вернулись из Воронежа, и вот - в первые же выходные я зашла посмотреть, что там такое. Оказалось - просто еда) "Вкусное лето"!
DSCN7761.JPG

Я думала, оранжереи какие-то строят или дендрарий. Но - просто очень много зелени, и, действительно, хвои, и цветов, и среди всего этого - мороженое, варенье, шашлыки и пицца...
DSCN7756.JPG

IMG_0205.JPG

IMG_0206.JPG





Collapse )
Хвост

Не сноб ли я?

Флешмоб! Давненько я не брал в руки шашек. Ну, что же... Попробую ответить честно:

1. Я не отправляю голосовые сообщения. Точно, никогда не отправляю.
2. У меня нет телевизора. Нет. Иногда смотрю Билайн тв, в телефоне)
3. Я не пью растворимый кофе. Почему, бывает. Хотя, предпочитаю натуральный, это да.
4. Я не ем покупной майонез. Ещё как ем!
5. Я не ем в Макдональдсе Тоже ещё как ем!
6. Я не ем чипсы. Не, это не ем.
7. Я не пью кока-колу и аналогичные лимонады. Не пью, не вкусно просто.
8. Я не пью воду и другие напитки из пластиковых бутылок. Очень даже пью.
9. Я не пью пиво. Ого! Как без пива-то? Кстати, из пластиковых бутылок.
10. Я не ем за компьютером/со сковороды/ у холодильника. За компьютером ем и со сковороды тоже люблю) А у холодильника не приходилось)
11. Я предпочитаю минеральную воду без газа и льда с лимоном. Без газа - да, а лед и лимон - прекрасно, особенно в жару.
12. Я не фотографирую еду перед тем, как съесть. Ну, всяко бывает. Просто иногда повара такие шедевры делают, что грех не сфотографировать.
13. Я ношу только механические часы. Давно уже никаких не ношу. Ремешки и браслеты ломаются...
14. В моем кошельке почти не бывает наличных. Это да.
15. Я покупаю только органические продукты. Органические - это какие?
16. Я ничего не знаю об акциях и днях скидок в любимом магазине. Да вы что? Скидки - это наше всё!
17. У меня есть любимый паб, любимый ресторан и любимая кофейня. Есть, хотя периодически это все меняется, потому что одно закрывается, другое открывается. Но к местам я привязываюсь, да.

Collapse )
Хвост

Ко дню студентов

Завтра День студентов, что-то потянуло на воспоминания. Кулинарные. Интересно, кстати, оказалось вспомнить)
Итак, консерваторская общага. Я там жила с 1978 по 80-й годы, до замужества. В основном мы, конечно, учились и занимались. С утра в 6 часов занимали репетиторий, играли там, потом лекции, индивидуальные занятия, библиотека, читалка... Вечером тоже приходилось заниматься. Есть особенно было некогда. Иногда просто забывали об этом на целый день. И тут приходишь вечером, и вдруг такая симфония в животе, и понимаешь: ааа, я сегодня ещё ничего не ела! Лезешь в шкаф, а там кроме подсолнечного масла, хлеба и лука - ничего! А жрать ну очень хочется, просто невмоготу! Самый простой способ - пойти к кому-нибудь и нагло попросить еды. Это не всегда приводит к успеху... Но, если повезет! И вот, на всю жизнь я запомнила, как добрая душа Паша Родионов принес мне целую кастрюлю макарон с сосисками. Царская трапеза! Паша, спасибо тебе за твою доброту и щедрость! Кстати, на днях день рождения у него был. До сих пор общаемся) Еда и напитки уже другие, но та была - самая лучшая!
Если разжиться ничем не получается, делаем простейший бутерброд: черный хлеб, подсолнечное масло, колечки лука, соль. Вкусно! Но это вариант на тот случай, если тебе не светит свидание. Потому как запах лука...
А самое царское блюдо, конечно, - жареная картошка! Если звезды сошлись, у нас есть картошка, масло, лук - мы имеем ужин! На запах жареной картошечки сбегаются все знакомые, так что делать надо побольше.
В комнате нас было трое. Мы с Ольгой были подмосковные девочки, и каждое воскресенье все-таки ездили домой и наслаждались домашней едой. А наша соседка Кумуш приехала из Киргизии. Ей было трудно. Полгода она терпела наш безалаберный стиль жизни, потом уехала на Родину в зимние каникулы, а вернулась оттуда с кучей интересных и загадочных предметов. Например, моток странной «проволоки», вообще больше всего похожей на мочалку. Почему-то она лежала у нас на батарее, и периодически ее кто-нибудь ронял... Вяленая лошадиная нога надежно была спрятана под кровать. А ещё были банки с какими-то овощами, которые очень пахли. Даже из-под крышки. Запах был такой, будто кто-то умер... Пришлось банки вывесить за окошко.
В один прекрасный вечер все это соединилось: конина была порезана и сварена, «мочалка» оказалась крахмальной лапшой, в банках была маринованная редька с овощами и специями. Все вместе сложилось в потрясающе вкусное блюдо киргизской кухни, у нас был пир...

Знаете, по чему я больше всего скучаю из тех времён ? По легкости отношения к жизни, да. Хотела бы я сейчас поменять нынешнюю сытую и вкусную жизнь на «симфонию в животе» и бутерброд с луком? Даже не знаю...

Новый год

У дяди Сэма

Есть такая американская забегаловка на Павелецкой. Очень стильная и вкусная. А главное - там есть бильярд! Много столов! И можно взять пул «американки» или русский за очень скромные деньги и наиграться вдосталь, пока тебе готовят еду... Что мы и сделали. Пиво «от дяди Сэма» тоже классное.

Collapse )
Новый год

Зимние радости

Сегодня я, наконец, хочу рассказать о тех кулинарных радостях, которые скрашивают нам нелегкую зимнюю пору. Я думала, что показать. Наваристый супчик? Да, зимой идут очень хорошо. Что может быть лучше горячего сытного супа с лепешкой? Для наших широт - ничто. Разве что - глинтвейн! Да, этот согревающий напиток хорош только в холодную пору. Не представляю себе Нового года и Рождества без этого десерта. Сейчас и на площадях Москвы можно купить стаканчик. Но сегодня я приготовила домашний бюджетный вариант. Вот минимальный набор продуктов, который достаточен для приготовления вкуснейшего глинтвейна, это уже проверенный годами рецепт. Итак, нужно красное сухое вино, из пряностей - как минимум - гвоздика и корица, без них - никак. Чтобы дать сладость, дополнительный аромат и согревающую нотку - добавляем мёд, 1-2 столовых ложки на поллитра напитка. Так как мы не будем его кипятить, всего лишь прогреем до 60-70 градусов, мед не потеряет всех своих полезных свойств.

У меня - гречишный алтайский мед, но подойдет любой, какой вы любите. И ещё обязательно я кладу яблочко. Его надо нарезать мелко и положить вместе со всеми специями и медом. Оно должно прогреться и пропитаться винно-медовым духом... Разливаем по стеклянным кружечкам ( специи процеживаем) и сразу горячим пьем. Прекрасный аккомпанемент к напитку - пряник, я люблю немецкие или польские.

Collapse )
Кот на клавишах

Последняя часть звериного триптиха

На самом деле это было начало моих анималистических изысканий. Когда я решила, что погода слишком плоха для того, чтобы куда-то ехать, и отправилась в ближайший ТЦ. Там нашлось много всего, но я сама не в восторге от съемки прилавков и витрин. И всё же забавно, когда начинаешь искать что-то одно.

Больше всего, конечно, в детских магазинах. Начну, пожалуй, с динозавров:


И эта доска мне нравится:




Collapse )
Кот на клавишах

Ностальгическое... "Чайный дом" на Мясницкой.

Когда я была маленькая, мама иногда брала меня к бабушкам на улицу Мархлевского. Старые коммунальные квартиры с длинными запутанными коридорами, маленькие комнатки со старыми вещами - салфеточки, слоники, чашечки, статуэтки. Неповторимый запах старого, даже старинного... Пирожки с вишней, печеньки, мягкие морщинистые щеки, тёплые коленки... Сейчас этих квартир уже нет, хотя дом в Милютинском переулке (бывшая улица Мархлевского) по-прежнему стоит, но там теперь какие-то офисы. Ещё помню дивной красоты витраж в окне парадного. Интересно, сохранился ли?
Мама любила бывать в этих местах - ведь здесь она выросла. Каждый камень во дворе был её родной. И все окружающие магазины, и Главпочтамт. И "Чаеуправление". Да, так тогда назывался этот чудесный дом напротив Почтамта. Я зависала возле него, ошеломлённая сказочной красотой. А ещё больше любила заходить внутрь.Мало что помню из интерьера. Кажется, были там огромные вазы. Но главное - запах! Запах душистейшего кофе, наполняющий всё вокруг.
DSCN3417.JPG

Collapse )
Кот на клавишах

Фотопрогулка по Мышкину

В Мышкин я приезжаю, как в гости к близким хорошим друзьям: знаешь уже, где что лежит и стоит, радуешься знакомой и приятной обстановке, а если что-то новое появилось - примечаешь, удивляешься, и тоже радуешься. Вот пристань, где, как всегда, люди-мыши встречают гостей:


Базарчик, сувениры с мышами, местный котик:






А вот и особняк Чистовых на взгорке! Ба, да его покрасили, но главное - ворота, наконец, починили! И вымостили всю площадку перед ним розовым камнем:


Да тут и дорожки сделали каменные, и лесенки!




А возле самого особняка сидит сама купеческая чета. Интересно как ручка у дамы приподнята. Наверное, это место для ребёнка, руку как бы ему на плечо она кладёт. Был бы у меня ребёнок подходящий... Но мой слишком большой, только рядом на лавочке уместился:




А напротив амбара с мышами ещё одна новая для меня скульптура: мышь -герой, ломающая мышеловку!




Collapse )